家里没菜了，找了半天。就剩胡萝卜和一小块肉，实在懒的去买了，就凑合炒了。无辣不欢必须加辣椒，这样才够味。炒出来真的很不错，其实，人懒点好处多多，就像这次不去买菜，也是有菜吃有肉吃，还把家里剩菜解决了。这是懒人自有妙招，重要有菜，都会随意搭配炒，炖、煮，不会因为食材而局限搭配。说到食材搭配，我一直认为，只要食材不是相互克，相互犯冲突，没有大的禁忌，都可以搭配，就看你的口味了，比喻叶子菜和硬质的蔬菜搭配，这些一般都的看怎么做了，做法才能决定一切搭配，我就是这样的，只要做法想好了，搭配就简单多了，今天的《肉末炒胡萝卜》就是懒人做法，随意炒的，确实开胃下饭。
胡萝卜不好熟，可是加水闷烧一会，好入味