肉末炒泡萝卜丁
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泡胭脂萝卜炒肉末,咸香下饭。前几天买菜多买了一些胭脂萝卜没有吃完就放进泡菜坛子里腌制,今天炖了海带汤,正好从坛子里挖点泡菜炒了这盘萝卜炒肉末,在配上一碗汤,呼噜呼噜的一碗下肚下饭又开胃。

时间:10分钟内
食材
泡胭脂萝卜 2个
泡姜 1块
猪肉末 100g
适量
适量
老姜末 适量
花椒粒 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
味极鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料:泡胭脂萝卜,泡姜一块,猪肉末,
  • 步骤 2/8
    大蒜切片,姜切末
  • 步骤 3/8
    泡胭脂萝卜和泡姜分别切成细丁备用
  • 步骤 4/8
    肉馅拌上少许盐,胡椒粉腌制片刻
  • 步骤 5/8
    锅里加入适量的油,油温7成热放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香
  • 步骤 6/8
    接着倒入肉末煸出肉末略微吐油,
  • 步骤 7/8
    微黄的时候加入泡萝卜丁 和泡姜丁
  • 步骤 8/8
    中火炒至萝卜也有香味了,加入适量的盐,糖 ,味极鲜,蚝油等调味料炒匀即可
小贴士

肉末最好选用五花肉来剁,带些肥肉吃起来更润口些。

发布于 2020-10-10
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