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肉末炒泡菜
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额尔古纳的陈鸿宇

自己腌制了一坛泡菜，特别的酸爽可口，换个口味吃吃，这道菜是根据肉末酸豆角来的，做法大致相同，只是食材略有变化

时间:10-30分钟
食材
泡菜 300g
肉馅 50g
油 适量
葱花 适量
醋 适量
酱油 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    从泡菜坛中取出适量泡菜，有酸豆角，泡椒和泡大白菜
  • 步骤 2/9
    在清水中洗去一部分盐分，控干，切碎
  • 步骤 3/9
    准备好食材，葱花没拍上，食盐是不用的，泡菜本身就是咸的，我实在是太粗心了
  • 步骤 4/9
    油烧热，把葱花爆香
  • 步骤 5/9
    加入肉馅炒酥
  • 步骤 6/9
    加入泡菜翻炒
  • 步骤 7/9
    加入醋，酱油，蚝油翻炒均匀，略炒片刻就可以出锅，，泡菜仍然爽脆
  • 步骤 8/9
    出锅喽，拌米饭，拌面条，就馒头，百搭哦
  • 步骤 9/9
    成品图
发布于 2018-07-31
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