Name: 开胃肉末炒酸菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 宫廷菜
Ingredients: 泡豇豆 200g; 泡嫩姜 200g; 肉末 500g; 油 适量; 味精 适量; 空筒菜杆 50g; 小青椒 50g

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开胃肉末炒酸菜

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整洁undesirable

夏至了，天气越来越热，根本不知道吃什么好，家人一个个怏怏的没精神也没胃口，回家就瘫在沙发上吹空调，连着两天晚上都以啃煮玉米度过晚餐，今天还是炒个酸菜来开开胃吧

时间:10分钟内

食材

泡豇豆 200g

泡嫩姜 200g

肉末 500g

油适量

味精适量

空筒菜杆 50g

小青椒 50g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

泡豇豆和泡嫩姜放水中浸泡去盐分
步骤 2/13

泡好的嫩姜切细丝，豇豆切末
步骤 3/13

肥肉片和瘦肉末备好
步骤 4/13

将切好的酸菜放在一起
步骤 5/13

空筒菜菜杆洗净
步骤 6/13

空筒菜杆切末
步骤 7/13

肥肉切片
步骤 8/13

青椒洗净后切末
步骤 9/13

蒜拍碎
步骤 10/13

热锅放入肥肉翻炒出油后放入蒜末炒香后放入瘦肉末翻炒
步骤 11/13

放入空筒菜杆和青椒翻炒
步骤 12/13

倒入酸菜翻炒
步骤 13/13

最后放少许味精提味即可

小贴士

泡菜如果是刚泡两天就简单冲冲水就可以了。不用浸泡

发布于 2020-02-13