我家宝宝还小，大人的饭菜她经常是嚼不烂的，所以会特别再炒点菜给她，这次就是肉末跟菠菜一起炒的，因为菠菜本身有草酸摄入后会影响钙的吸收，焯水的话能去掉大部分的草酸，所以我给宝宝吃菠菜就焯水的话，为了方便她嚼烂就切碎一点，肉也是要碎一点的，这样简单一炒味道很香，她还挺喜欢吃的呢。
肉末里面已经放盐了，所以后面炒的时候不用再放盐了，本身宝宝吃也要少盐的。
要肉末要小火炒，不要炒太久的，变白再翻拌几下即可。炒太久很硬了，宝宝咬不动的。