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肉末炒盖菜
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抉擇獨舞炫仰

“分享我的美味新年”吃多了大鱼大肉，反到简单的青菜变成了餐桌上的宠儿。

食材
盖菜 500克
肉末 50克
姜 适量
蒜 适量
玉米淀粉 适量
盐 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将盖莱洗好后过热水50秒左右。然后切丝挤出水份备用。盖菜很好熟过水时间不能长了。
  • 步骤 2/5
    将肉末加上姜。
  • 步骤 3/5
    生抽、盐、淀粉、花椒粉掩上。
  • 步骤 4/5
    锅中热油炒肉末，待香味出来后
  • 步骤 5/5
    加入蒜末、盖菜、糖一点点，鸡精,炒1分钟出锅加1点盐。
小贴士

盖菜洗完过水切好后，一定要挤出菜中的水份。要不然口感不好吃哦，肉末也不用太多，借个味道就好。

发布于 2018-08-19
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