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适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝
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南薇孤秋

胡萝卜补眼，青豆补脑，两者炒在一起，非常适合学生一族食用。家有学生的家长请学起来吧。

——2014.9.16

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 适量
五花肉 适量
青豆 适量
橄榄油 适量
葱花 适量
姜末 适量
蒜片 适量
黄酒 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将青豆下水煮熟，捞出备用。
  • 步骤 2/8
    肉切成末，用铰好的肉馅也可以（最好用五花肉，我用的较瘦）。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜切丝。
  • 步骤 4/8
    热锅注入比平时炒菜多一些的油。
  • 步骤 5/8
    下肉末煸炒出油后，放入葱、姜、蒜，调入少许黄酒。
  • 步骤 6/8
    放入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变塌、软，期间可以少放些清水。
  • 步骤 7/8
    放入青豆，调入盐，翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 8/8
    成品，补益又下饭。
发布于 2018-10-19
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