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牛肉炒胡萝卜丝
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疤猜门嘿瞬

哈哈，之前一直是用芹菜来做配菜，这次家里没有芹菜了，就用胡萝卜丝代替，没想胡萝卜辣起来没有比它更下饭的素菜了~

食材
牛肉 330克
胡萝卜 1根
小米椒 10个
杭椒 4个
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    洗净牛肉片
  • 步骤 2/15
    切好胡萝卜丝
  • 步骤 3/15
    准备好用料
  • 步骤 4/15
    热油中倒入牛肉片
  • 步骤 5/15
    翻炒至没有血色
  • 步骤 6/15
    加入生抽老抽
  • 步骤 7/15
    翻炒均匀
  • 步骤 8/15
    加入胡萝卜丝
  • 步骤 9/15
    翻炒至胡萝卜变软
  • 步骤 10/15
    加入所有辣椒，和适量盐，大火翻炒
  • 步骤 11/15
    翻炒出辣味后，可加少量纯净水，转小火闷一会，大概2分钟
  • 步骤 12/15
    开盖，加适量鸡精
  • 步骤 13/15
    大火翻炒
  • 步骤 14/15
    出锅~
  • 步骤 15/15
    再来一张~
发布于 2019-02-13
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