白萝卜清热理气，单独炒我感觉不是很好吃，但是我喜欢加入一点牛肉，那样的白萝卜就特别鲜美了，而且这菜又有肉又有菜的，我女儿特别喜欢吃里面的牛肉，这样白萝卜还可以吸收牛肉的肉香味呢。
牛肉炒好后要盛出来，如果一直在锅中的话会变老硬的不好吃了。
蚝油最后临出锅前放入，放早了就没有那个鲜味了。