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牛肉炒白萝卜
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绿豆crash

前几天从老家下来时，途中跟那些司机一起吃宵夜，叫了个牛肉炒萝卜，觉得还蛮好吃的，自己也想试试，不过觉得加点芹菜或大蒜叶进去一起炒会更香

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
白萝卜 250g
青椒 2个
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
老抽 适量
料酒 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    萝卜去皮切薄片，加少许盐抓一会冲水
  • 步骤 2/9
    切好青椒、姜、蒜、葱
  • 步骤 3/9
    牛肉切薄片或小块加老抽、料酒、淀粉腌一会
  • 步骤 4/9
    锅里热油，下萝卜加盐炒好后出锅
  • 步骤 5/9
    油热后放姜、蒜、葱白爆香
  • 步骤 6/9
    加入青椒炒出辣味
  • 步骤 7/9
    青椒放一边，加适量油爆炒牛肉
  • 步骤 8/9
    加入炒好的萝卜一起翻炒
  • 步骤 9/9
    最后勾少许芡淋入，加葱花翻炒均匀即可
小贴士

萝卜可去皮可不去

牛肉不宜炒太久

发布于 2019-08-29
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