这是我10多年前在哈尔滨时常常做的菜，是受食肉动物户主欢迎的素菜之一。来北京居然把它忘记了，昨天户主提起这个菜，竟然十分神往，所以赶快捡起来吧！
1.葱姜爆锅最好葱微微发黄，这样油才会香。
2.淋醋后马上关火，不然醋挥发了就不香了。
3.如果胡萝卜够甜，糖可以不放。