这次用的红烧肉用的是婆婆家自己养的猪，可以说是正宗绿色食品，肉也是婆婆烧好后给我的，我只是加点配菜就成这道简单的梅菜扣肉，过程很简单，味道很鲜美，配没饭吃，那简直是绝配呀。
梅菜一定要洗净，否则会有沙子。
肉肥点比较好吃，我做的肉有点瘦了。