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如意蛋肉卷
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醉笑三千席吕

如意蛋肉卷

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
猪肉沫 100g
生姜粉 适量
淀粉 3勺
酱油 1勺
料酒 1勺
香油 1勺
盐 少许
海苔 2片
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备
  • 步骤 2/14
    猪肉沫洗净后剁碎，至粘稠
  • 步骤 3/14
    倒入一勺酱油，一勺料酒，少许生姜粉，适量葱花，和两勺水淀粉，少许盐，顺时针方向搅拌均匀
  • 步骤 4/14
    然后淋上香油，再搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    打个鸡蛋，放入厚水淀粉(一勺淀粉一勺水)
  • 步骤 6/14
    搅拌均匀后准备材料就做好啦
  • 步骤 7/14
    锅内放入少许油，中火煎蛋皮
  • 步骤 8/14
    像这样一个个煎好
  • 步骤 9/14
    取一片海苔，照着蛋皮煎成圆形
  • 步骤 10/14
    蛋皮朝下，海苔朝上，然后放入适量馅料，抹匀
  • 步骤 11/14
    左右两边向中间卷起来，用保鲜膜固定即可
  • 步骤 12/14
    所有都做好以后，放入蒸锅内，冷水蒸20分钟即可
  • 步骤 13/14
    正好以后切段就行
  • 步骤 14/14
    完成，萌萌哒
小贴士

无

发布于 2020-01-09
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