平时常做的蛋卷，这次加了点马蹄碎进去，多了香甜和脆脆的口感。特别好吃。我摊的蛋皮比较小，卷出来的蛋卷细细的，非常小巧，吃起来也没有负担，特别适合给小孩子吃呢！
拌馅一定不要加酱油，既不好看还特别影响味道。
马蹄切碎一点，否则会扎破蛋皮。
蒸的时候用中小火。火太大蒸出来不好看。