麻辣白菜
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/10
准备食材：白菜，鲜红辣椒，小葱，大蒜；
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步骤 2/10
干红线椒放水里泡一泡；
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步骤 3/10
白菜斜刀，切片；
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步骤 4/10
鲜红辣椒切块，干红线椒切段，小葱切段，大蒜切片；
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步骤 5/10
热锅起油，把花椒放入稍炒几下；
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步骤 6/10
再下入干辣椒待炒变色，炒出麻辣味；
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步骤 7/10
下大蒜炒香；
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步骤 8/10
再放白菜翻炒，至断生；
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步骤 9/10
放入鲜红辣椒，盐，少许酱油；
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步骤 10/10
炒匀出锅。
小贴士
1.放入花椒粒和干红线椒，要炒出麻辣味；
2.鲜红辣椒起调色作用，干红线椒增加辣味。
发布于 2020-09-29