最近在学着做菜，想想平时吃惯了大鱼大肉等油腻的东西，做个清爽点的辣白菜既简单又可解油腻，正好老师也教了做大白菜的过程，于是学着也做了一回，没想到这个菜做好后非常受欢迎，酸、甜、麻、辣，脆，非常爽口，短短两天就把一大碗辣白菜全吃完了，我又做了第二次。你想减肥吗？你想解油腻吗？那就赶快也来学学这道菜吧，爽口又好吃！
⒈调料的量可根据个人的爱好自己增减。
⒉用盐腌制好的白菜一定要挤干水份。
⒊用菜梗部分做，冷藏后实用效果更好。