香辣白菜梗
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孤单

香辣白菜梗,不知不觉的喜欢上辣椒面,干辣椒和芝麻的香味结合在一起,总是让人觉得欲罢不能,快手烹制几分钟搞定,是一个很棒的开胃小菜。

时间:10分钟内
食材
白菜梗 400g
适量
适量
辣椒面 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白菜梗洗净
  • 步骤 2/9
    切成条状
  • 步骤 3/9
    锅内倒油,温油加入辣椒面
  • 步骤 4/9
    倒入白菜后翻炒均匀
  • 步骤 5/9
    加入适量的盐
  • 步骤 6/9
    加入适量的水
  • 步骤 7/9
    盖上大火一分钟
  • 步骤 8/9
    打开加入鲜酱油翻炒均匀后再盖上一分钟
  • 步骤 9/9
    之后打开加入适量的鸡精调味翻炒均匀后熄火
小贴士

爆辣椒面宜用温油,油温高有一股糊味。

烹制这道菜需要用油稍微多一些

白菜梗偏于淡性,加点鲜酱油很入味。

发布于 2023-05-31
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