香辣白菜梗，不知不觉的喜欢上辣椒面，干辣椒和芝麻的香味结合在一起，总是让人觉得欲罢不能，快手烹制几分钟搞定，是一个很棒的开胃小菜。
爆辣椒面宜用温油，油温高有一股糊味。
烹制这道菜需要用油稍微多一些
白菜梗偏于淡性，加点鲜酱油很入味。