喜欢冬天打霜后的大白菜，菜叶软绵，菜梗甜津津的，很好吃。一般情况下，我都把白菜叶劈下来下火锅或者煮面条吃了，积攒的菜梗，用盐稍稍腌制，挤净水分，用干红椒爆炒，那味儿，脆、辣、香、甜，这么一大碗，往往都被我一个人消灭掉咯~~~
1、菜梗用盐腌制，挤净水分再炒，更脆嫩。
2、喜欢吃肉，可以加入肉丝一块炒。
3、大蒜用油炒出香味菜才好吃。