现在正是吃大白菜的季节，无论清炒、做馅、凉拌都非常美味。
大白菜梗与黑木耳清炒，做法简单，黑白搭配，颜色美观，口感清脆，再加上醋香，味道非常美妙。
1.如果不喜欢吃酸味的，可以不放醋。喜欢吃有一点点酸的话，可以适量地放点醋增香。
2.最近炒菜都没有放味精、鸡精之类的东西，希望保持菜的原香。如果不喜欢的话，在倒入水淀粉前，放点味精或鸡精。
3.红椒是丝毫没有辣味的，如果喜欢吃辣的可以换成小红椒或者尖椒。