这道家常小菜，我喜欢用糖醋味调味，使得菜肴更加入味，白菜和黑木耳都是蔬菜和菌类中的上佳健康食品，特别适合老年人食用。
这道菜是快速炒发，先把白菜梗入锅后要不断的煸炒出水分后再加入盐，这样能使得菜肴口感更好。
调糖醋味的时候可以边尝试边调。