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辣白菜蛋炒饭
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剩蛋老人羽

炒饭时搭配鸡蛋，和辣白菜炒在一起，一个软一个脆，一个清甜一个微辣，和着粒粒分明的米饭，一口一口吃着很过瘾。

时间:10-30分钟
食材
辣白菜 50g
鸡蛋 1个
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    过夜的剩米饭1碗
  • 步骤 2/8
    辣白菜，鸡蛋备用
  • 步骤 3/8
    辣白菜切碎装盘
  • 步骤 4/8
    热锅下油
  • 步骤 5/8
    打入鸡蛋，小火煎
  • 步骤 6/8
    倒入米饭，用铲子按压均匀
  • 步骤 7/8
    加入辣白菜，大火翻炒
  • 步骤 8/8
    再放适量食盐，翻炒均匀后出锅
小贴士

炒饭一定要用隔夜米饭，现煮的太软了，没那样粒粒饱满

发布于 2023-06-11
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