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辣白菜蛋炒饭
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秋风的记忆冬桃

这个辣白菜是自己腌的，家里还有一碗剩米饭，中午不想再炒菜了，就单独给宝爸炒了辣白菜炒饭。辣白菜炒出的饭色泽很诱人，看着我都想吃了，可惜我不能吃辣，只能咽口水啦。

时间:10-30分钟
食材
辣白菜 200g
鸡蛋 1个
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    辣白菜切小块
  • 步骤 2/10
    隔夜米饭一碗
  • 步骤 3/10
    鸡蛋加少许盐搅匀
  • 步骤 4/10
    热油锅放入蛋液翻炒
  • 步骤 5/10
    将鸡蛋拨到一旁，放入辣白菜翻炒
  • 步骤 6/10
    放入米饭铲匀
  • 步骤 7/10
    大火翻炒几下，把米饭炒散
  • 步骤 8/10
    倒入少许盐调味
  • 步骤 9/10
    放入鸡精调味
  • 步骤 10/10
    最后撒上葱末翻炒几下即可出锅
小贴士

辣白菜本身就带有味道了，不用过多的加调料

米饭最好是隔夜的，这样炒出的米粒是一粒一粒的

发布于 2023-07-03
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