辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。
厚烧蛋起源于日本，鸡蛋一层一层的卷起来，成为厚厚的一个蛋卷，故叫厚烧蛋，我是真么想的~哈哈
今天将二者搭配，浓郁的蛋香配合着泡菜的味道，好吃！
煎蛋液的时候锅内不要放太多的油，薄薄抹一层就可以了。