辣白菜海米烧豆腐
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土豆credit

老公朋友送的大连海米,家里二位不吃它,每次只好趁热他们没在家,烧煮一些自己吃掉。喜欢吃豆腐,用辣白菜烧豆腐香香辣辣的味道不错,加入海米味道更鲜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 420g
辣白菜 100g
海米 200g
15g
1g
生抽 3g
黑胡椒粉 2g
洋葱 15g
蒜瓣 10g
高汤 150ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。海米洗净,豆腐切小块,辣白菜切小,洋葱、蒜瓣切小块备用。
  • 步骤 2/10
    锅中油热,码入豆腐,煎至两面微黄。
  • 步骤 3/10
    豆腐拨一边,余油爆香葱蒜。
  • 步骤 4/10
    兑入高汤大火煮开。
  • 步骤 5/10
    倒入辣白菜,大火煮开。
  • 步骤 6/10
    加入少许盐。
  • 步骤 7/10
    倒入海米,煮开。
  • 步骤 8/10
    淋入生抽,调好味。
  • 步骤 9/10
    加入黑胡椒粉。
  • 步骤 10/10
    烧好的豆腐盛入碗中食用。
小贴士

1、豆腐略煎一下炖煮不会碎掉。

2、辣白菜很咸,调味随个人口味掌握。

发布于 2019-12-06
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