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小白菜海米豆腐汤
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单身discourse

爽口的白菜海米炖豆腐,让人有极强食欲的菜!

时间:10分钟内
食材
豆腐 200g
小白菜 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
海米 适量
生抽 适量
大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐切块，
  • 步骤 2/11
    小白菜提前焯水，大葱切成葱花，另准备适量海米，
  • 步骤 3/11
    锅中倒油，中火加热，下海米炒至金黄色，
  • 步骤 4/11
    加入葱花炒香，
  • 步骤 5/11
    下入小白菜翻炒几下，
  • 步骤 6/11
    煮锅中提前烧开水，然后将炒好的食材全部倒入，
  • 步骤 7/11
    加适量生抽，
  • 步骤 8/11
    倒入豆腐块，煮开，
  • 步骤 9/11
    加适量盐，
  • 步骤 10/11
    加适量香油和鸡精，
  • 步骤 11/11
    再次煮开即可关火。
小贴士

此次选用的嫩豆腐，因为煮的时间不宜过长。如果选用的老豆腐，可以适当多煮几分钟。豆腐下锅前为避免煮散，可提前用淡盐水浸泡10分钟。

发布于 2019-11-22
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