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大白菜三丝豆腐汤
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涡惶晨镀捌

大白菜三丝豆腐汤,我家一周吃3次,上桌孩子超爱吃!

时间:10-30分钟
食材
豆腐 100g
大白菜 100g
香菇 4朵
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
蒜苗 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/11
    豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。
  • 步骤 3/11
    香菇，大白菜，胡萝卜非别洗净切丝。
  • 步骤 4/11
    炒锅倒油爆香葱花
  • 步骤 5/11
    倒入白菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻关火。
  • 步骤 6/11
    砂锅加入适量的清水，放入炒过的食材。
  • 步骤 7/11
    煮上5分钟加入盐。
  • 步骤 8/11
    加入胡椒粉调味。
  • 步骤 9/11
    然后再放入豆腐继续煮上2分钟。
  • 步骤 10/11
    加入鸡精。
  • 步骤 11/11
    加入蒜苗花关火。
小贴士

豆腐用淡盐水浸泡可去除一些豆腥味，也能使豆腐的口感更好。

白菜，香菇，胡萝卜炒制一下在烧汤，汤汁口感更好。

发布于 2020-01-08
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