Name: 大白菜炒血豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 大白菜 300g; 血豆腐 500g; 油 适量; 盐 适量; 大料 适量; 味精 适量; 辣椒 适量; 葱姜末 适量

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大白菜炒血豆腐

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没有腹肌program

血豆腐有清肺的功效，现在雾霾这么严重，做个菜来清下肺是个很不错的选择，另外这个时候正是白菜大量上市的时候，所以就用白菜来搭配了，觉得是个不多的选择

时间:10分钟内

食材

大白菜 300g

血豆腐 500g

油适量

盐适量

大料适量

味精适量

辣椒适量

葱姜末适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备血豆腐一块
步骤 2/10

将血豆腐切成片，焯水
步骤 3/10

锅中放入油，加入大料瓣、辣椒
步骤 4/10

焯水后的血豆腐
步骤 5/10

并加入葱姜末
步骤 6/10

放入事先切好的白菜进行翻炒
步骤 7/10

白菜中加入盐调味
步骤 8/10

待白菜七成熟时，放入事先焯好的血豆腐片
步骤 9/10

继续翻炒
步骤 10/10

出锅前放入味精，调味，盛出即可

小贴士

1、如果喜欢吃辣可适量多放辣椒。

2、血豆腐要搭配其他菜类一起翻炒，不宜单独炒制

3、胆固醇高、血压高、肝病和冠心病者不宜多吃，单次以50g为宜

发布于 2020-02-27