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大白菜炖冻豆腐
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无关痛痒吉

炖菜可能是东北家家经常做的，可是我从来都做不好，今天试了一下，嗯，味道还不错，写出来记录

食材
冻豆腐 适量
大白菜 适量
五花肉 适量
油 适量
蒜 适量
葱花 适量
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉切片，蒜切片，香葱切葱花
  • 步骤 2/9
    大白菜用手掰成块，洗干净沥水
  • 步骤 3/9
    锅内热油放五花肉片煸炒出油
  • 步骤 4/9
    蒜片和一部分蒜片翻炒出香味
  • 步骤 5/9
    放白菜帮翻炒变软
  • 步骤 6/9
    放叶子炒软，少许生抽，料酒，炒均匀
  • 步骤 7/9
    倒一碗热水基本与菜齐平，大火煮开，盖盖子小火煮10分钟
  • 步骤 8/9
    放冻豆腐（缓不缓都行），煮至冻豆腐变软吸收汤汁了就可以，加盐调味
  • 步骤 9/9
    剩余的葱花点缀
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发布于 2019-01-07
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