周末回家,从妈妈的小菜园里,拔了几棵小白菜回来,其实说是小白菜,已经长得很大棵了,但叶子依然很嫩,然后早餐就用它煮了汤面,可香了,自家种的菜就是比买的好吃。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的一种。一个成年人如果一天吃500克小白菜,人体所需的钙、铁、胡萝卜素、维生素绰绰有余,其所含维生素C可使癌细胞丧失能力,形成一种“透明质酸抑制物”,有抗癌作用,食用可帮助体内排除亚硝酸胺。
1.海米一定要用油炸一下,这样煮出来,不会吸收太多水气,味道更香;
2.煮面时一定要看好锅,避免溢汤和粘锅。