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白菜海带烧五花肉
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搪瓜访本贡
白菜海带烧五花肉
时间:10-30分钟
食材
五花肉
500g
海带
200g
大白菜
几片
油
适量
盐
3勺
白砂糖
半勺
生抽
1勺
老抽
半勺
料酒
1勺
大葱
几段
姜
2片
大蒜
2瓣
十三香
1勺
八角
2个
桂皮
半片
香叶
几片
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
五花肉切块,入冷水煮沸,焯水后冲净浮沫,沥净
步骤 2/8
将各种调料和五花肉加少许水,放入电压力锅中,选择肉类程序
步骤 3/8
完成后倒出五花肉和适量肉汤
步骤 4/8
海带洗净,切片
步骤 5/8
将海带、五花肉和肉汤倒入铁锅中,小火炖到海带八成熟
步骤 6/8
白菜洗净,菜叶和菜帮切开,菜帮斜向片成薄片
步骤 7/8
下白菜,继续小火炖
步骤 8/8
最后大火收汤即可
小贴士
最后收汤的时候,要尝一下汤味咸淡再加盐。因为不同海带自身盐度不同。我用的海带是之前蒸到半熟后,冷冻在冰箱里的。随取随用很方便。白菜和海带都不要炖得太软烂
发布于 2019-10-18
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