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玉米烧豆腐
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茆晗日翻

软硬兼施的玉米烧豆腐,一软硬搭配在一起,口感非常独特

时间:10-30分钟
食材
豆腐 250g
玉米粒 100g
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
葱姜 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐、玉米粒、胡萝卜、青椒洗干净
  • 步骤 2/9
    豆腐切成块，胡萝卜、青椒切成丁
  • 步骤 3/9
    用盐、番茄酱、白糖、生抽、料酒，加适量水调成料汁备用
  • 步骤 4/9
    起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
  • 步骤 5/9
    再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
  • 步骤 6/9
    倒入料汁，视情况加水盖上锅盖烧
  • 步骤 7/9
    开锅后玉米粒入锅，盖上锅盖继续烧，其间适时轻轻推动食材
  • 步骤 8/9
    5、6分钟后，食材入味，将胡萝卜、青椒入锅炒
  • 步骤 9/9
    炒均匀关火，即可盛出享用
小贴士

料汁依据个人口味调制。

胡萝卜、青椒起点缀作用，也可以令菜品的营养更丰富。

发布于 2019-12-26
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