肉丁胡萝卜玉米粒烧豆腐
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帅气jug

烧豆腐是我最爱的家常菜之一,下饭,营养好做,只要火候到方法到,没有个不好吃的,荤素搭配全无敌,今天推荐这款肉末胡萝卜玉米粒烧豆腐算是一道老少皆宜的菜了!

食材
豆腐 1块
玉米粒 30克
胡萝卜 30克
肥瘦肉丁 100克
5克
3克
老抽 5克
2克
2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅内放入少许油,油5-6成热放入葱姜,煸炒出香味,放入肉丁,煸炒至肉丁出香味,变色。
  • 步骤 2/8
    放入胡萝卜丁继续煸炒,煸炒至胡萝卜微微变色即可
  • 步骤 3/8
    倒入老抽,继续煸炒
  • 步骤 4/8
    倒入豆腐
  • 步骤 5/8
    豆腐不要总是翻炒,容易碎,煸炒一会加入少许清水,关小火,将豆腐炖炖入味
  • 步骤 6/8
    加入玉米粒,加入盐、糖。
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀即可出锅了
  • 步骤 8/8
    秋天到了,再搭配甜甜的大栗子、红薯、自己蒸的玉米面切糕,清炒个菜心,煮个无香小花生,味道超级赞!
小贴士

玉米粒和胡萝卜可以根据自己喜欢更换成其他豆类,我换成过青豆很甜也很好吃,家里有宝宝的,尤其是宝宝不喜欢胡萝卜的可以这样试试,根本吃不出胡萝卜的味道,胡萝卜已经煸炒的入味而且柔软和豆腐小肉丁一起拌饭超级香!

发布于 2018-08-09
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