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香辣白菜肉片
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欢畅

最近迷上了做白菜的各种菜式，因为白菜是冬季的应季蔬菜，即便宜又美味！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
白菜 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好食材：白菜、猪肉
  • 步骤 2/19
    白菜剥片，切成小块
  • 步骤 3/19
    猪肉切成肉片待用
  • 步骤 4/19
    肉片里加入适量生抽
  • 步骤 5/19
    加淀粉
  • 步骤 6/19
    加盐
  • 步骤 7/19
    加孜然粉
  • 步骤 8/19
    拌匀腌制待用
  • 步骤 9/19
    辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜
  • 步骤 10/19
    干辣椒切成段、姜蒜切成片备用
  • 步骤 11/19
    炒锅置于灶上烧热
  • 步骤 12/19
    加入适量清油烧热
  • 步骤 13/19
    倒入肉片快速炒匀
  • 步骤 14/19
    将肉片盛出，再倒入适量清油烧热
  • 步骤 15/19
    倒入姜蒜片、干辣椒等炒香
  • 步骤 16/19
    倒入白菜一起炒匀
  • 步骤 17/19
    加少许清水
  • 步骤 18/19
    待白菜炒熟，加适量盐
  • 步骤 19/19
    最后加入肉片一同炒匀即可
小贴士

加辣椒油是自制的，家里有辣椒酱的也可以

发布于 2019-12-31
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