喜欢川菜的美味，北方人又怕辣，于是就融合川菜与东北菜的做法，用东北的酸菜做一道即不是太辣又蛮有川味的酸菜肉片，辣的程度可以接受哦，真是爽口又下饭呐！
1.生肉片一定要腌制半小时左右，让肉片充分的吸收，这样煮出来的肉片很嫩滑。
2.最后放干红椒，目的是如果很辣可以挑出去扔掉哦。