白菜是最大众化的蔬菜，价格便宜，是人们爱吃的一种家常菜。冬天大白菜炖汤吃、夏天凉拌吃，都是极美味的。现在天气稍微转热，我就开始做一些凉拌菜下饭了，爽口解油腻，家里有买的香辣菜，直接吃感觉太辣了，这次和白菜一起凉拌，味道都中和了一下，非常好吃。
香辣菜根据自己能吃辣的程度放适量，由于它本身有咸味的，这里我就没放盐，口味重的可以适量添加盐。