香菜拌鸭肫
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老石头弓打恒

很喜欢这道菜,配稀饭或者用来当下饭菜都很不错,而且做法简单,家常菜我喜欢简单的原料,简单的做法。如果买的是卤鸭肫,都是已切好且已拌了调料,在家就是洗下香菜的工序。

时间:10-30分钟
食材
新鲜鸭肫 3个
适量
适量
料酒 适量
酱油 适量
辣椒粉 适量
适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香菜洗净切段备用
  • 步骤 2/5
    鸭肫,姜切片备用
  • 步骤 3/5
    油锅烧热,下入鸭肫翻炒转色,加入料酒继续翻炒
  • 步骤 4/5
    加入酱油,盐,辣椒粉翻炒片刻,倒入清水没过鸭肫闷煮5分钟,使其入味
  • 步骤 5/5
    关火,加入香菜拌开,出锅
小贴士

香菜拌开就出锅,不要过多翻炒,拌的时候关火

发布于 2019-09-17
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