香菜拌黑木耳，一道精致可口的小凉菜。简单的凉拌，不会丧失食材本真的味道，却保留了所有的营养。经常食用能防治贫血、养血驻颜、祛病延年、防癌抗癌、增强人体免疫力。
凉拌菜依自己喜欢的口味来制作料汁，不喜欢食甜可不加糖。