素鸡凉拌黑木耳吃着很开胃、也很下饭，也是一道很好的下酒菜。大鱼大肉吃多了也不喜欢吃，换换口味来一个凉拌菜吃着也很可口。酸酸甜甜的、脆脆的很好吃。
小溪的叨叨；
1、黑木耳泡发后在放入开水焯2分钟后取出过凉.
2、凉拌料汁可以根据自己喜欢的口味调制，喜欢吃辣的可以放入辣椒油增香。