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凉拌黑木耳
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夏日爽口小凉菜非凉拌黑木耳莫属，营养健康美味，是大众较为喜爱的快手小凉菜，方法简单，大家一起来试试吧！

时间:10分钟内
食材
泡发黑木耳 200g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
青椒 适量
大蒜 适量
大葱 适量
花椒粉 适量
凉拌醋 适量
味极鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将干木耳泡发
  • 步骤 2/6
    洗净撕成小朵
  • 步骤 3/6
    将干辣椒、大蒜、大葱切碎放入碗内，加入适量盐、花椒粉，锅内烧热油倒入碗内炸香
  • 步骤 4/6
    木耳入锅焯熟
  • 步骤 5/6
    捞出焯熟的木耳控干水分晾凉，将碗汁倒在上面
  • 步骤 6/6
    加入适量凉拌醋、鸡精拌匀即可
小贴士

木耳最好浸泡10小时左右，这样才算泡发完整，也可以将干辣椒换做红尖椒，味道也不错

发布于 2022-06-28
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