乌鸡，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，吃起来的口感也非常细嫩。这道柠香乌鸡用柠檬来入菜，让乌鸡肉有一股沁人心腑的淡淡的柠檬香，吃上一口，肉质鲜嫩，酸酸辣辣的，令人心神清爽，唇齿留香。总是用乌鸡煲汤喝的亲们，你到了该更新一下菜谱的时候了，不妨不备一个柠香乌鸡哟！
厨房小语：用青柠味道更佳。