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凉拌茄子
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complaint牛腩

凉拌茄子这道凉拌菜在夏天经常吃，最主要是简单方便凉爽而又开胃

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
剁椒 1勺
老干妈 1勺
醋 适量
糖 适量
味极鲜 适量
芝麻油 适量
蒜 2瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子两个备用
  • 步骤 2/10
    洗干净去根部中间切开
  • 步骤 3/10
    放入锅中蒸熟
  • 步骤 4/10
    捞出放入碗中晾凉
  • 步骤 5/10
    用手撕条备用
  • 步骤 6/10
    切好葱蒜外加一勺剁椒
  • 步骤 7/10
    准备调料油味极鲜，盐，糖，麻油，醋，老干妈
  • 步骤 8/10
    所有调料放一起调成汁
  • 步骤 9/10
    所有调料放一起调成汁
  • 步骤 10/10
    然后就可以开动啦
小贴士

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，蒸好的茄子很烫晾凉后再用手撕哦

发布于 2019-09-19
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