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时蔬拌金针菇
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涵霜随梦而飞

家里各种小菜一样只有一点，单独做的话又不下饭，何不来个凉拌，既下饭又爽口

时间:10-30分钟
食材
金针菇 50g
胡萝卜 1/2根
黄瓜 1/2根
青椒 1个
西蓝花 20g
油 20ml
盐 5g
生抽 10ml
食醋 10ml
白糖 5g
蒜瓣 3个
干辣椒 3个
花椒 7-8粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    将辣椒胡萝卜金针菇洗净待用
  • 步骤 3/12
    坐锅烧水，水热放入油盐
  • 步骤 4/12
    烧水的时间里，将黄瓜洗净切丝，放入少许盐腌制
  • 步骤 5/12
    水热，将步骤2中的食材放入绰烫至食材变色即可
  • 步骤 6/12
    将步骤5中绰烫的食材捞出过凉水
  • 步骤 7/12
    将步骤6中的捞出放入大点的碗里，步骤4中腌制好的黄瓜，也放入碗里
  • 步骤 8/12
    将蒜瓣切末，洒在步骤7中，放入盐，白糖，生抽，食醋
  • 步骤 9/12
    另架锅，烧热倒油，放入干辣椒，花椒粒煎成辣椒油
  • 步骤 10/12
    将煎好的辣椒油，捞出干辣椒花椒粒，放入步骤8中，拌均匀，即可装盘开吃
  • 步骤 11/12
    成品图一
  • 步骤 12/12
    成品图二
小贴士

味道按照自己口感来

发布于 2019-09-27
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