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杂蔬拌金针菇
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岫烟impartial

懒人菜杂蔬拌金针菇,又好看又好吃哦!

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200g
胡萝卜 60g
黄瓜 60g
青椒 60g
黑木耳 50g
香菜 10g
生抽 50ml
凉拌醋 6ml
盐 3g
食用油 10g
香油 5g
花椒 5粒
大蒜 2粒
干红辣椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的原料，黑木耳用水泡发。
  • 步骤 2/11
    金针菇去掉老根清洗干净，胡萝卜，青椒，黄瓜，黑木耳切成细丝备用。
  • 步骤 3/11
    锅中放水，大火烧开，放入金针菇烫2分钟左右，捞出，用冷水冲洗，沥干水份备用。
  • 步骤 4/11
    放入黑木耳烫1分钟捞出，用冷水冲洗，沥干水份。
  • 步骤 5/11
    蒜放捣蒜容器中加盐，捣成蒜泥。
  • 步骤 6/11
    蒜泥中加生抽，凉拌醋，香油，调成汁备用。
  • 步骤 7/11
    将金针菇，黄瓜丝，胡萝卜丝，青椒丝，黑木耳丝放入盆中。
  • 步骤 8/11
    取一小锅，放入食用油，花椒，干红辣椒，小火炸出香味。
  • 步骤 9/11
    炸好的油倒入菜中。
  • 步骤 10/11
    放入调味汁，拌匀。
  • 步骤 11/11
    装盘，撒香菜即可。
小贴士

做好后放入冰箱冷藏30分钟，吃起来冰冰凉凉的口味更佳！

发布于 2020-03-19
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