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芹菜炒猪肝
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烂自安家掣

猪肝补血，很有营养，但是要清洗干净，去血水

时间:10-30分钟
食材
猪肝 300g
芹菜 200g
葱 适量
姜 适量
蒜 1粒
盐 适量
鸡精 适量
老抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
彩椒 适量
小米椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肝处理干净，切片
  • 步骤 2/8
    料酒，胡椒粉腌制20分钟
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜爆锅
  • 步骤 4/8
    放入猪肝翻炒
  • 步骤 5/8
    猪肝炒熟放入芹菜段，小米椒
  • 步骤 6/8
    芹菜断生放入彩椒翻炒
  • 步骤 7/8
    家人调味品，老抽适量上色就可以了
  • 步骤 8/8
    不错不错
小贴士

1多冲洗肝，顺着管口灌水，在挤出血水，在放在盐水中泡2小时

发布于 2019-09-19
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