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榛蘑炖鸡
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落莫

好朋友送了一些盐渍榛蘑，很是喜欢，这样的东西必须拿来搭配鸡肉，才是最美味的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 半只
盐渍榛蘑 250g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
老抽 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡剁成小块，放入加了水的锅中，加热至沸腾，焯去肉中的血水。
  • 步骤 2/9
    盐渍榛蘑用清水泡去盐份，挤干水分备用。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切成小块。
  • 步骤 4/9
    把上面三种食材同时放入电压力锅的内胆，加入适量的清水，用炖肉档工作至结束。
  • 步骤 5/9
    等电压力锅自然放气后，把里面的食材全部倒入锅中。
  • 步骤 6/9
    继续煮沸。然后加入花椒粉，老抽。
  • 步骤 7/9
    再加入生抽。
  • 步骤 8/9
    加入盐。大火收汁。
  • 步骤 9/9
    盛入碗中即可。
小贴士

如果说没有榛蘑，可用其他的蘑菇代替。

发布于 2019-09-27
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