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榛蘑炖鸡块
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杆丫丫个呸的个

榛蘑是从妈妈家带回来的，都是妈妈从山上采回来的。榛蘑的最好吃的做法莫过于炖小鸡了，要是用乡下那种大铁锅炖老远就能闻到香味，那才叫香呢，想想就直咽口水啊，只能等到过年时候回老家去吃啦

时间:30分钟-1小时
食材
榛蘑 200g
土豆 2个
鸡腿 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
大料 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
姜 适量
白糖 适量
味精 适量
粉条 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    榛蘑用水泡软，清洗干净
  • 步骤 2/14
    鸡腿洗净，斩块
  • 步骤 3/14
    土豆切块，葱切葱花，姜片，大料
  • 步骤 4/14
    热油锅，放入鸡块翻炒
  • 步骤 5/14
    放入葱花姜片、大料炒香
  • 步骤 6/14
    倒入适量料酒炒匀
  • 步骤 7/14
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 8/14
    放入适量白糖炒匀
  • 步骤 9/14
    放入土豆块翻炒
  • 步骤 10/14
    加入适量清水
  • 步骤 11/14
    放入榛蘑，大火烧开炖十分左右
  • 步骤 12/14
    再放入粉条继续炖至粉条熟透
  • 步骤 13/14
    最后加盐调味
  • 步骤 14/14
    再放入适量味精炒匀即可
小贴士

榛蘑要提前泡发，要多洗几遍

清水最好一次加足，没过食材就可以

发布于 2019-08-27
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