榛蘑是东北的博友花姐千里迢迢给我寄过来的，说要给我肚子里她的大外甥补补。我真是感动得没话说，因为花姐自己正受疾病的困扰，身体处在病痛中，却还惦记着我这素未谋面的大肚婆。唯有照顾好自己，做更好的自己，才能报答很多好心人的帮助和关爱。用花姐给的榛蘑炖了鸡，还加了核桃仁，炖得鸡肉香软酥烂，榛蘑鲜美，核桃仁软糯，鸡汤浓稠，再加一把粉条。不仅小芒果同学的营养补足了，我这当妈的也跟着享受了美食。
浸泡榛蘑的水不要倒掉，静置待杂质沉淀后，取上层的水炖鸡，味道更鲜美。