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鲜蘑核桃仁
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小米椒哩

鲜蘑核桃仁

时间:10-30分钟
食材
蟹味菇 120g
核桃仁 40g
油 适量
盐 适量
虾 3个
姜 适量
大蒜 适量
鸡汤 适量
红椒 适量
韭菜 少许
香油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料
  • 步骤 2/12
    蟹味菇去根洗净，虾扒出虾仁切丁，姜、大蒜切片，韭菜切段，自己种的韭菜有点细，少许红椒切圈
  • 步骤 3/12
    虾仁加少许的盐和料酒腌制19分钟，加一点淀粉抓匀
  • 步骤 4/12
    锅内放油加核桃仁轻微炸一下捞出
  • 步骤 5/12
    锅留少许油加大蒜、姜爆香
  • 步骤 6/12
    加入蟹味菇翻炒几下
  • 步骤 7/12
    加入少许的鸡汤、盐翻炒盛出
  • 步骤 8/12
    锅内放少许油加大蒜和姜爆香
  • 步骤 9/12
    放入虾仁中小火滑熟
  • 步骤 10/12
    加入红椒翻炒，再加入韭菜、核桃仁和蟹味菇翻炒几下关火调味，这里没有拍片，来查煤气的，忘了
  • 步骤 11/12
    加一起翻炒关火加少许的香油
  • 步骤 12/12
    炒好的鲜蘑核桃仁
小贴士

蟹味菇加鸡汤很鲜，不用加鸡精了，核桃小火略微炸一下就可以，

发布于 2020-08-25
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