搜索菜谱、食材
鲜核桃仁炒虾仁
8.1万 热度 101 收藏
一朝风月英逸

鲜核桃仁炒虾仁

时间:10分钟内
食材
海虾 200g
秋葵 50g
鲜核桃 12个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
蒜 适量
葱 适量
蚝油 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    用蚝油，水淀粉调好汁，待用。
  • 步骤 3/13
    海虾去虾壳虾头，留个虾尾，用牙签挑出虾线，漂净，用盐，料酒腌制10分钟入味。
  • 步骤 4/13
    用钳子夹开鲜核桃，
  • 步骤 5/13
    剥出核桃仁，再剥去核桃衣，
  • 步骤 6/13
    秋葵用开水焯一下捞出过凉水。
  • 步骤 7/13
    秋葵切小块。
  • 步骤 8/13
    锅里油热，放入核桃仁炒至转色，盛出。
  • 步骤 9/13
    锅里油热，放入蒜，葱爆香，
  • 步骤 10/13
    放入虾仁煸炒至转色。
  • 步骤 11/13
    放入核桃仁，
  • 步骤 12/13
    放入秋葵煸炒匀，
  • 步骤 13/13
    倒入蚝油水淀粉，煸炒匀即可。
小贴士

1.蚝油比较咸，盐就不放了。

2.焯秋葵的水里放点植物油，炒好的秋葵比较靓.

发布于 2020-08-21
评论
相关菜谱