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韭菜炒核桃仁
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半暮未凉牧

韭菜炒核桃仁,简单炒菜,很新颖的搭配,味道确实不错

时间:10-30分钟
食材
韭菜 200g
核桃仁 100g
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
红椒 半个
生抽 少许
鸡粉 一小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    核桃仁用温水泡发5分钟后，剥去外皮备用。
  • 步骤 2/9
    韭菜择洗干净切成小段备用。
  • 步骤 3/9
    红椒和蒜粒切成条备用。
  • 步骤 4/9
    热锅冷油，放入去皮的核桃仁小火慢慢炸出香味，核桃仁炸酥后捞出备用。
  • 步骤 5/9
    捞出核桃仁后油锅中放入蒜煸出香味。
  • 步骤 6/9
    放入红椒和韭菜翻炒断生。
  • 步骤 7/9
    放入适量的盐和一小匙的鸡粉翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    放入少许的生抽翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    放入之前炸酥的核桃仁翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

炸酥的核桃仁要最后起锅之前才放入，这样才能留住核桃香酥的口感。

发布于 2020-08-21
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